La Pergola (Borgo Giannotti, Lucca)

Ci sono capitato per caso anni fa e da allora ogni volta che devo andare a Lucca organizzo in modo di essere "casualmente" nei paraggi all'ora di pranzo. Situato in via Borgo Giannotti puoi sentire l'odore di carne cotta sulla brace sotto la pergola da cui il locale prende il nome. Fino a poco tempo fa il re del barbecue era il nonno mentre in  cucina si trova la nonna l'anima del locale. A servire il nipote Nazareno e zie, in atmosfera più che familiare. Il menù offre i piatti della tradizione lucchese, primo, secondo e contorno a 10 euro bevande e caffè inclusi. Da qualche mese si può scegliere anche il menù a 12 euro con la grigliata mista o a 15 euro con bistecca di manzo.

Primi piatti

- Zuppa frantoiana
- Farro
- Penne all'arrabbiata
- Pasta al ragù o pomodoro

Secondi piatti

- Gallina

- Bollito

- Trippa

- Agnello in umido con olive

- Coscio di maiale al forno

- Picchiante

Brace

- Fettina di manzo

- Salsiccia 

- Capocollo

- Bistecca di maiale

- Bistecca di manzo

Contorni 

- Insalata, pomodori

- Fagioli all'olio

- Patate a purè

Prendo sempre la zuppa frantoiana che si distingue per il finocchietto selvatico, la fettina di manzo o il capocollo alla brace con contorno di fagioli all'olio cotti con la cotica come faceva la mia nonna. Ad ultimo vi consiglio non il solito caffè ma la Bomba, un caffè corretto con Sambuca, Cognac e Rum....

Di Nick e Fra

Numero di telefono: +39 0583 343211

• Indirizzo: Via Borgo Giannotti 299, 55100, Lucca, Italia
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