Monte Forato (Pruno di Stazzema)
Ho un particolare rapporto affettivo con questo ristorante.
Ci sono venuto spesso proprio perché sembra di essere a casa, basta dire che ci trovo quasi sempre le solite persone che sebbene arrivino da soli ed ad orari diversi si aggregano in tavolinate.
Rimane sulla strada per Pruno di Stazzema con vista, come da nome sul Monte Forato.
Ha conduzione familiare offre un menù dove è possibile degustare la tradizione dell'alta Versilia.
Tra i primi che variano giornalmente c'è sempre uno con pasta fatta in casa dalla Signora che siano i taglierini o maccheroni verdi.
Una menzione per gli gnocchi di patate che mi fanno ricordare le domeniche mattina da bambino con mia madre a preparli...io con la grattugia a fare il caratteristico ricciolo.
È possibile scegliere tra 4 primi e secondi, contorni vari, tipo patatine "vere" non surgelate o bieta.
Vino, acqua e caffè inclusi nel prezzo di 10 euro.
Chiuso per turno tutti i Lunedì
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